白玉粉…60g
砂糖…小さじ２
豆乳…50cc～

Ａ.水…80cc
　 米飴しょうゆ…大さじ１
　 片栗粉…小さじ１
　 砂糖…小さじ１／２

• ボールに白玉粉・砂糖をいれ豆乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにします。８等分にし丸めて中央をへこませます。熱湯にいれ浮いてから１分程茹でて水にとります。
• 鍋にA をいれ混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
• 水気をきった１を器に入れ２をかけます。

※バニラアイスにかけても美味しいです