卵…２個

Ａ.おかずみそ（畑の肉みそ）…大さじ１
　 牛乳…小さじ２
　 粉チーズ…小さじ２
　 こしょう…少々

サラダ油…大さじ１

• ボールにAを混ぜ溶いた卵を加えます。お皿にラップを広げて（20×20cm程度）おきます。
• フライパンにサラダ油を熱し１の卵液をいれ大きく箸で円を描くようにまぜ半熟状にします。
• １のラップに２をいれ熱いうちにレモン型に整えます。粗熱がとれたらお皿に盛りつけ粉チーズ（分量外）をお好みでふります。

※ごはんを巻き込んでオムライスにしても