谷川さんのかんたんレシピ



ピーマンとにんじんのごまみそきんぴら

ピーマン…2個
にんじん…1/2本

A.おかずみそ(くろごま)…大さじ1
  酒…大さじ1

ごま油…小さじ1
  • ピーマンは種・ワタをとり千切りに、にんじんは皮をむき千切りにします。
  • フライパンにごま油を熱し1を加えてしんなりするまで炒めます。
  • 2にあわせたAをくわえて水分がなくなるまで炒めます。

※れんこんや、ごぼうにしても