おかずみそ（くろごま）…大さじ１と１／２
塩…少々
片栗粉…小さじ２
豆乳…100cc

• 鍋にごまみそ・塩・片栗粉をいれ合わせます。さらに豆乳を少しずつ加えまぜます。
• １を火にかけ、たえずまぜながら加熱します。全体が固まってきたら手早くまぜ１分程加熱します。
• ２を器にいれ冷蔵庫で冷やします。お好みでしょうゆ（分量外）をかけます。

※加熱が甘いと固まりにくくなります