谷川さんのかんたんレシピ



鮭のホイル焼き

鮭の切り身…2切れ
塩…少々
酒…小さじ2
玉ねぎ…1/2個

A.おかずみそ(ごぼう)…大さじ2
  酒…小さじ2

青ねぎ…適量
  • 鮭切り身は塩・酒で下味をつけておきます。玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。
  • アルミホイル(20×20 cm程度)に1の玉ねぎを1/3敷きます。その上に1の鮭の切 り身・残りの玉ねぎ・A をのせアルミホイルで包みます。
  • フライパンに2をいれふたをして8~10 分程加熱し、青ねぎをちらします。

※たらや鯛でも