手まり寿司 （4人分）
| まぐろ・さけ・ほたて（お刺身用） |
各種4切れ |
| 能登のぽんず |
各種お刺身に小さじ1 |
| ご飯 |
360g（あたたかいもの） |
| 糀のディップソース |
大さじ1 |
| 木の芽（あれば） |
４枚 |
- まぐろ・さけ・ほたてに能登のぽんずを合わせて約５分漬けておきます。
- ご飯に糀のディップソースを加えて混ぜます。
- ラップに1.を一切れおき、約30gのご飯をのせて巾着状にして丸くにぎります。
- 木の芽をほたてに飾ります。
※レシピおすすめポイント
能登のぽんずのゆず果汁で、お刺身をさっぱりといただけます。 糀のディップソースのまろやかな酸味の酢飯です。小さなお子様も食べやすいですよ。
