谷川さんのかんたんレシピ



さつまいものレモン煮 (4人分)

さつまいも 100g
レモン 1/4個
A 米飴しょうゆ 大さじ2
    水 200cc
  • さつまいもは、5mmの輪切りにします。水にさらして水気をふきます。レモンは、薄切りにします。
  • 鍋にさつまいも・レモン・Aを入れて、約10分加熱し粗熱をとります。(さつまいもに竹串をさしてすっと通るまで)

※レシピおすすめポイント
米飴しょうゆの優しい甘さと、レモンの酸味がさつもに合いますよ。前日に作って、しっかり冷やしておきましょう。デザート代わりに。