合挽き肉	200g
玉ねぎ	1/4個
にんにく・しょうが	1片
カレー粉	大さじ1
おかずみそ（くろごま）	小さじ2
サラダ油	適量
A 水	50cc
いしる（いか）	小さじ2
サクラ醤油（こいくち）	小さじ1
トマトピューレ	小さじ1

※つけ合わせ プチトマト（6個）を4等分のくし形切りにし、いしる（いか）（小さじ2）・レモン汁（小さじ1）・白ごま（小さじ1/2）と合わせ、冷やしておきます。

• 玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。
• フライパンにサラダ油・1.をいれ弱火で加熱します。香りが立ってきたら、合挽き肉をいれほぐしながら炒めます。
• カレー粉をいれ炒めます。カレー粉の香りが立ってきたらＡを加え、とろみが出るまで加熱し、おかずみそ（くろごま）をいれます。
• 器にご飯を盛り付け、3.をかけ、つけ合わせをそえます。

※レシピおすすめポイント
キーマカレーはカレールウを使わずに、煮込まず時短でできるカレーです。いしる（いか）で味付けとコクをだし、おかずみそ（くろごま）でまろやかな甘味を加えます。 また、市販のカレーにいしるを少量加えるのもおすすめです。

   

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