豚ひき肉	200g
A たね
玉ねぎ	1/4個
卵	1/2個
パン粉	20g
糀のディップソース	小さじ2
B 甘酢あん
水	150cc
能登のぽんず	大さじ2
ケチャップ	大さじ2
片栗粉	小さじ1/2
油	適量

• 玉ねぎはみじん切りにします。
• ボールに豚ひき肉・Ａをいれ粘りがでるまで混ぜ、約２cmのだんご状にします。
• 鍋に油をいれ160度に熱し、だんごをいれて約３～４分揚げます。
• 鍋にBをいれ、混ぜながら中火で加熱します。とろみがついてきたら火を止め、だんごをいれて甘酢あんと合わせます。

※レシピおすすめポイント
糀のディップソースで、肉だんごに下味をつけます。能登のぽんずで、お子様にも食べやすい優しい酸味の甘酢あんができます。ハンバーグのソースにも◎

 

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