新しい醤油のラベルサンプル案です。
詳細はまた後ほど書きたいと思います。
ひとまず少し見えてきたなーということもあるのですが、
楽しみな部分と不安な部分が混在しております。
最近、僕の尊敬する同業者の一人が、僕と似たような時期に仕込みを行った
醤油を販売しました。
取り寄せて味見をしてみましたが、さすがだなーという感想です。
ものすごく品のある美味しいおしょうゆでした。
人に例えるなら、きれいなお姉さんのような。。。
いや、なんかいいんですよねー
当然、僕とは知識も経験も全然違うので比べること自体ちがうかなとは思いますが
彼の醤油を味わって、自身の未熟さを痛感したわけです。
とはいえ、今度出す予定の醤油も僕なりの思いをもって始めたことでもあるので、
これはこれできちんと形にしていかねばなりません。
まだまだこれからです。
