おたかの発酵日記

早いもので今年もあと１日で終わりですね 今年は例年以上に色々あったような気がして 早いとはいえ、わりと長く感じた年だったかもしれません 本当に貴重な経験を積んだ年だったかなと もう色々ありすぎてこれ今年だったっけ？えー！これも？みたい出来事...

ただ今、練習中です。。。。 アァァァ～ オォォォ～ ・・・・ 難しいなぁ。。。。

今期のお醤油の仕込みが始まっています 今年は大幅に回数が増えているので どんどんこなしていかないと！ と自分にはっぱをかけてやっております とはいえ12月からはいよいよ御当の活動も少しづつ始まって 気持ちが焦るわけですねー いやー 大丈夫か...