おたかの発酵日記

今年も無事に終えることができてほっとしております 実は今回少しだけ手こずった事がありまして 開催できないかも。。。という可能性もありました 結局うまく調整できたので問題なかったのですが、まぁ色々と勉強になりましたね それでも来ていただいた方...

体調を崩した週末ですが、 久しぶりに醤油屋さんを訪ねてきました 『奈良県　片上醤油』さん 考え方のバランスに共感できる部分が多く 時間を忘れて聞き入ってしまいました 気取らない受け答えの中に沢山の学びがあり 今年の仕込みにむけてモチベーショ...

前回のエントリーでは白山に行く予定でしたが なんとー 行きませんでした。。。 なんだかお盆でバタバタしてましてね。。。 残念ですが、また今度です お盆がおわればすぐお祭り 輪島のお祭りは毎年8月22～25日 特に厄年の男衆はその年の神事のお...