このもろみは今年の1月に仕込みを行ったまるやま組しょうゆのもろみです。 今年は暑くなるのが早いから、というわけでもないでしょうが少し前から元気にプクプク いっとります。 というわけで、毎日撹拌してます。   と…

先日のことですが、まるやま組に２カ月ぶりに参加してきました。 いつのまにやら今年は小麦が育っておりまして、これでまたまるやま産のしょうゆの原料が揃いつつあるわけです。   昨年は大豆が沢山とれて今年実際にしょう…

お久しぶりでございます。 ちょいとホームページのことやブログなどなど色々と変更しております。 その流れでブログもリニューアルすることになりました。 心機一転、頑張って書こうと思いますので、 今後ともよろしくお願い致します…