こんにちは。およねです。
今日の輪島はお天気がいいけど、風が強い。
そして、暑い。今日は真夏日です。
さてさて、輪島といえばお魚ですよね。
金沢にいた時も、十分おいしいお魚を食べていたので、
”金沢のお魚も美味しいし、同じ県内だしそんなに変わらないでしょ~”
っと思っていたら、いやいやいや。
別格!!
お刺身なんかは、ほんとに違います。
『ふるくら海産物』の干物です。
わたしはここのお魚の大ファンです。
美味しいんですよ~。
ちなみに、ここのしょうゆ漬けには『松甘』を使っていただいています。
だから美味しいのかな??(冗談です)
いしるの販売もしているので、ぜひ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)