1. ホーム
    2. ›
  2. 谷川さんのかんたんレシピ
    3. ›
  3. きゅうりとささみの柚子こしょう和え


きゅうりとささみの柚子こしょう和え （2人分）

鶏ささみ

 2本
 A 酒 大さじ1/2
    塩

 少々
きゅうり 1本
みょうが

 1個
 B 糀ドレッシングゆずこしょう 大さじ1
 　鶏ささみの煮汁

 全量
白ごま 小さじ1/2

  • 耐熱容器に鶏ささみをいれ、Aをふりかけます。ふんわりとラップをかけ500wで2分〜加熱します。
  • 1.の鶏ささみの粗熱がとれたら、手で細かく裂き、筋がある場合はここで取り除きます。煮汁は糀ドレッシングゆずこしょうと合わせます。
  • きゅうり・みょうがは千切りにします。
  • 1.の鶏ささみ・B・3.のきゅうり・みょうが・白ごまをボウルにいれ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

※アレンジポイント
冷蔵庫でしっかり冷やしで食べると美味しいです！