谷川さんのかんたんレシピ



ブルスケッタ(2種) (4人分)

●エビとじゃがいものブルスケッタ

フランスパン 適量
じゃがいも 2個
むきえび 4尾
大さじ1
A 糀のディップソース 小さじ2
     レモン汁 小さじ1/2
パセリ 少々
  • じゃがいもは皮をむき2センチ角に切り、耐熱容器にいれます。電子レンジ(500w約4分~)加熱し、つぶします。
  • むきえび・酒を耐熱容器にいれ、電子レンジ(500w2分)で加熱します。粗熱がとれたら1センチ幅に切ります。
  • 1・2・A・パセリをあわせて混ぜます。

●トマトとブロッコリーのブルスケッタ

フランスパン 適量
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 40g
A 糀とごまのディップソース 小さじ2
     レモン汁 小さじ1/2
  • トマトは5ミリ角に、玉ねぎはみじん切りにします。
  • ブロッコリーは小房にわけます。さらに、塩少々をふり耐熱容器にいれ、電子レンジ(500w2分~)で加熱します。粗熱がとれたら、みじん切りにします。
  • 1・2・Aをあわせて混ぜます。

※レシピおすすめポイント
糀のディップソース・糀とごまのディップソースには、にんにくやなたね油・ごま油の材料が使用されており、野菜やパンとの相性が良いです◎