お餅につける米飴のしょうゆ

 

こちら金沢の六星さんの『六星のお福分け』というシリーズで販売されています

 

『お餅につける米飴のしょうゆ』

 

六星さんと谷川醸造のコラボ商品です

 

能登産のエンレイ大豆と北海道産小麦で

 

２年以上じっくり熟成させた自家製の本醸造醤油をベースに

 

金沢の中六商店さんの米飴などで味を調えています

 

レシピは麹料理研究家の小紺有花さんが監修

 

やさしい米飴の甘さがするほんのり甘めのおしょうゆ

 

お餅につけたり料理の味付けにも使えます

 

美味しいですよー