こんにちは。およねです。
先日、「どぶろく飲みませんか？」というお誘いがあり、
これはこれはと出かけてきました。
徒歩圏内だったので、わたしも飲める～♪
やっほーい。
いやいや、これは飲みやすい。
危険。
麹のかおりがほわーっとして。
初めて飲んだけど、どぶろくは甘酒がもっと発酵した状態なので、
何だかはじめまして。という感じじゃなかったなー。
これはマリネ。
ウチの『にんにく糀ドレッシング』を使った、魚介のマリネ。
（いろんなものに、糀ドレを使ってくれているみたいです。ありがとうございます！）
レモンの香りと酸味がすんごーく良くて、これはいいです。
わが家でもやりましょ。
そんなこんなで、締めは息子とみんなで『グレートマジンガー』を大合唱♪
（あ、あやしい・・）
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
