はじめまして、瓦そば。

こんにちは。およねです。

先日、はじめて瓦そば食べてきました。
これ、知ってます？
山口県下関名物です。

じゃん。

こういうの。

茶そばを蒸し焼きにして、その上に甘辛く煮た牛肉と、
レモンとかねぎとか、もみじおろしとかのせて・・
甘めのつゆで食べるの。

これ、レモンと、もみじおろしがポイント◎

ほんとは、瓦の上にのっているのですが、

自宅で食べる時は、ホットプレートで。

不思議。
瓦の上にそばって。
謎すぎる。

で、山口県のスーパーには茶そばが普通に売られているそうです。