ナンプラー de みそ汁

こんにちは。およねです。

あ～寒いです。いきなり寒くなりました。
雨だし、暗いし、寒いし。

気分もどんよりですね。

そんな寒いときは、あったか～いお味噌汁がいちばん！！

先日、お味噌汁のレシピ本に

”ナンプラー”

という文字が材料のところに。

（え～～！！ナンプラーをお味噌汁に？？）

と、思うでしょ？

わたしもそう思いました。

ところがですよ。

これまた、美味しい！！

味に深みがでます。

考えてみたら、ナンプラー＝魚醤、魚醤＝いしる＝うまみの宝庫

・・納得。

なので、ナンプラーじゃなくて”いしる”でも大丈夫かも。

ぜひ、お試しを。