今年の仕込みも無事に終了しました(醤油のみ。。。)
昨年11月から仕込みを始めたお醤油の仕込みも無事に終了です。 (味噌はまだ残っています。。。) 昨年度は仕込み本数も多くなかったので比較的順調に進み、 あいだに味噌の仕込みもしながら4月には無事に終えることができました。…
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Read More前回の更新日が2018年8月4日 いつの間にやら2年弱も放置していました 何があったんやろ。。。笑 もちろん2年もあれば色々なことがありましたが、 そのあたりのことにも触れながら また少しづつぼちぼち更新していければと考…
Read More先日、埼玉県~神奈川県~福島県の3県にまたがってお醤油屋さんと糀屋さんの見学にいってきました 金沢の糀屋さんと一緒に行ってきたのですが、一人で行くのと…
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