新醤油蔵の竣工式を執り行いました

 

こんにちは。およねです。

先日、大安の日に新しい醤油蔵の【竣工式】を執り行いました。いよいよここからスタートです。

建物自体は8月末に引き渡しが終わっていたのですが、外構工事が終わっていなかったこともあり、ズルズルとこんな時期になってしまいました。

実はまだアスファルトがガタガタだったり、砂利のところがあったりと、地震の爪痕はたくさん残ったまま。そこも、年内にはキレイになる予定です。（ヤッター）

 

 

大々的にはできない性格なので、こじんまりと。

わたしたちと社員と、設計士さん、そして施工会社の方々。

何となく、ピシっとして良かったです。区切りって大事ですね。

 

何度も同じこと言いますが、ここまで本当にたくさんの方々にお世話になりました。ありがとうございました。

 

なぜ建て直したのか・・。

正直なところ全壊したから建てたというのもありますが、やはり地震後も変わらず”サクラ醤油”を使ってくれるお客様がいて、だしつゆを待っていてくれるお客様がいて（これから作るのでお待ち下さい！）、木桶の仲間がいて、職人さんがいて、そして社員がいてくれるからです。

もちろん、これから大変なことは山のように待っています。どうしよう、、、大丈夫かな、、と思うことはたくさんあります。

でも、ここまできたらやるしかないし、進むしかないです。

 

 

地鎮祭も竣工式も、なんか天気悪かったなー。

今年は出るイベント、ほとんど雨だったし・・・。

 

雨降って地固まる。

 

ということにしておきます。

見学や体験も考えているので、ぜひぜひお越しください！

 

さて、そんな新しい蔵では、現在ミニボトルに詰める作業を行っています。
ミニサイズは、持ち運びにも便利でおすすめです！

【ミニボトル】サクラ醤油・あまくち（松甘）100ml - 輪島 谷川醸造｜醤油・味噌・ギフト通販
石川県輪島市で明治38年創業。能登の暮らしに寄り添い、愛されてきた「サクラ醤油・味噌」をお届けします。震災を経て、2026年の蔵再建に向け一歩ずつ歩みを進めている谷川醸造の公式通販。120余年続く地元の味を、大切な方への贈り物や毎日の食卓に...
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