こんにちは。およねです。
今年のシルバーウィークは、愛知県の豊橋へ行ったり(遠かったー)、富山県の氷見へ行ったりと、ちょっと旅をしてきました。後半は、輪島でのんびり。。。
豊橋のことはまた今度にして、今回、氷見へは『HIMIクラフトフェス』というイベントがあり、そちらへ遊びに行ってきました。”クラフトフェス”というのもお久しぶりで、何だかうれしかったなー。
氷見へは金沢から電車で行ったので、ビールを飲み、里芋をつまみ、ビールを飲み、パンをつまみ・・・とクラフトフェスなのに、結局飲み食べして楽しみました。
目的のお買い物もでき、大満足。
さて、そろそろ帰ろうとしたところ、何やら行列を発見。
以前から行きたかったラーメン屋だったので、せっかくなら行こう!と言い、夫と並んでいたら、ちょうど私たちでスープが終わりとのこと。
普段並ぶのが嫌いな夫も、並ぶのを止められず、、、1時間半ほど並びました。(がんばった!ありがとう)
お店の名前は【貪瞋痴(とんじんち)】
とても有名なラーメン屋さんです。

今回は『白醤油ラーメン』をいただきました。
めちゃうまです。まじで、スープがめちゃうまです。
もちろん全部美味しいのですが、特にスープがわたし好みでした。
麺も大好きな”細麺のストレート”。好き。
”味玉”と”ばらのり”トッピングは別皿で。これもうれしいです。
夫は、何回も来ているのですが、毎回『煮干ラーメン』を注文するようです。”煮干し”がしっかりめで、美味しい。でも、醤油のほうがわたしは好き。
並んだ甲斐がありましたー。これはまた食べたいです。
ラーメンを食べに、氷見まで行きたいぐらい。
ごちそうさまでした。
ということで、味玉にもピッタリ、たまごかけごはんにもピッタリの『サクラ醤油(あまくち)』はこちらから。
https://sakurashoyu.com/?pid=174608880

谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)
