ゴーヤの佃煮

こんにちは。およねです。

今日も気持ちイイお天気です。秋晴れです。
でも朝晩は涼しいので、風邪には気をつけてくださいね。

さてさて、今年はグリーンカーテンをしているお家を
よく見かけました。朝顔やゴーヤですね。

わが家もゴーヤを育てていました。
（でも、食べたいが為なのでカーテンの役割は果たさず・・）

そんなゴーヤ、結構たくさんできるので
ど～しよ～と困った方がたくさんいたみたいで・・

先日こんな記事が載っていました。

『ゴーヤのつくだ煮』のつくりかた。

ポイントは

”輪島のしょうゆを使うこと”

だそうです。

・・ということは

輪島のしょうゆ＝サクラしょうゆ

このゴーヤのつくだ煮のポイントは
”サクラしょうゆ”を使うことです。

この甘めのしょうゆがいいそうですよ。

ちなみにこれは、曽々木（おたかさんのおばあちゃん家）から
いただいた『ゴーヤのつくだ煮』。

甘めで、ゴーヤの苦味が全くなく食べやすいです。

これももちろん、”サクラしょうゆ”使っています。

美味しいですよ～。

かなりの量のゴーヤを使っても、煮つめていくうちに
だんだんと少なくなるそうです。

ぜひ、サクラしょうゆで作ってみてください。

これはオススメです。