その他 お盆、いろいろ。
こんにちは。およねです。世の中、お盆ですね。谷川醸造も明日とあさっては、お休みです。が、わたしたちにはお休みなんてありません！働きます。今、動けるときに動かないと。ね。いつするの？（っていうアレ）最近、わたしたちは昔ながらの作り方を再生させ...
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塩麹のこと 暑い日のぶっかけごはん
こんにちは。およねです。暑い日が続いています。冬生まれのわたしたち（家族みんな冬生まれ！）は少々辛い時期でございます・・。こんな時は、なるべくのどごしのいいものが食べたい。だけど、おそうめんばっかりじゃバテるし、何食べよ。とパラパラ本を見て...
甘酒のこと 8月5日、今日は発酵の日
こんにちは。およねです。ようやくこちらも梅雨明けしました。だからなのか、暑い！そんな今日、8月5日は『発酵の日』です。知ってた？わたしはさっき知りました(笑)。8（ハッ）と5（コー）ね。ということで、とりあえず糀ドリンク飲みましょう！（動き...
イベント 蔵コンサートを終えて思うこと。
こんにちは。およねです。さて蔵コンサートも終わり、ひと段落・・。かと思いきや、来週はツアーのお客さまの受け入れ（普段あまりしないから、バタバタ）そして、お盆です。蔵コンサートを終えて・・。ほんとにやってよかったーと思います。わたしたちの会社...
イベント ありがとうございます。蔵コンサートは無事終わりました。
こんばんは。およねです。土曜日に行われた、蔵コンサートは無事終わりました！みなさま、ありがとうございました。何度聞いても、すんごくいいー。今回、実際運営してうれているのはまちづくり会社なので、私たちはほとんど何もせず・・。（ありがたいねー）...
イベント 明日はざわわと、蔵コンサート！
こんにちは。およねです。いよいよ明日になりました。谷川醸造初めての蔵コンサート。～蔵コンサート ＠谷川醸造～7/27（土） 開場：18時 スタート：18時半ゲスト：小杉奈緒さん料金：おひとりさま 2000円（ワンドリンクつき・おみやげつき...
その他 職人醤油って知っていますか？
こんにちは。およねです。先日のことなんですが、お客さまが来ました。群馬の前橋で【職人醤油】というお店をやっている、高橋万太郎さん。この醤油業界で知らない人はいないんじゃないかな？というぐらいの方。と言っても、若いです。（あ、わたしと同じだっ...
糀ドレッシング ごまごまでおそうめん
こんにちは。およねです。ジメジメ～ジトジト～。なかなか梅雨が明けない輪島です。何だか毎日おそうめん食べているような・・。うん、食べてる。今日も食べました。今日は昨日の残った夏野菜のトマトソースをかけました。意外に美味しい。毎日食べていると、...
お醤油のこと 丑の日の次の日
こんにちは。およねです。先週末は、息子が熱を出し、お腹が痛いと言い、そして次の日には、娘が熱を出して・・。そんな時に限って、金沢へ行ったり、福井まで行ったり。もーバタバタ。お陰で、すっかり子どもたちは元気になっちゃいました。はーーーーよかっ...
能登のこと 珠洲の木の浦、海の家
こんにちは。およねです。今日は風がなく、暑い輪島です。夏だねー。海だねー。ということで、先日は珠洲（すず）の木の浦に、海の家がオープンしたということでちょっとお出かけしてきました。ちょうどその日は、海の家オープニングイベントとしてひと箱古本...