こんにちは。およねです。
先日、福井県へ行ったときにお昼ごはんはやっぱりお蕎麦かな~
なんて思っていたら、”醤油かつ丼”というものを見つけたので
食べに行ってみました。
福井は”ソースかつ丼”が有名なのですが、これは”醤油”
甘めでサラッとしたお醤油でした。
そして脇にはやっぱりおろし蕎麦。
辛み大根がいい!
小さいころは全く食べられず、何これ!こんなんイヤや!!
って思っていたのが、不思議ですね。
大人になったなーわたし。
この、”醤油かつ丼”のお醤油は、先日お世話になった【野村醤油】さんで
販売していますよー。
よかったら、ぜひ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)