こんにちは。およねです。
今日は毎月恒例、まるやま組の日。
今日はお天気も良くて、あちこちでイベントが行われていました。
まるやまの周りも、すっかり初夏のよう。
歩いていても気持ちがイイです。
みんなでのんび~り(いや、実際は結構スタスタ歩いていたり・・)歩きます。
よーく見ると、息子が楽チンしているー。
まるやまでは、お昼ごはんに使う食材を摘んだり。
これは・・・何だっけな。
(すでに忘れてるー)
この後、茹でてごはんに混ぜていただきました。
こういう昔からこの地に伝わる知恵を学び、共有する場でもあります。
あ、たまに”まるやま組”の説明をしておかないと、
いつも何の団体なのか、なんの組なのか、謎に思っている人がたくさんいるので。
ね。
疲れたー。
ちょっと休憩。
今月は、山菜やタケノコがたくさん並びました。
昨年採って、塩漬けして保存してあった山菜も登場しています。
うどもピザにすると、食べやすい。
たけのこのオリーブオイル漬けは、やってみたい。
山椒しょうゆ(山椒をしょうゆに漬け込んだもの)もなるほど。
息子も、よもぎをつぶしてもち米と混ぜるお手伝いをしていました。
こういう経験もできて、ほんとにステキな場なのです。
来月はいよいよ大豆のたねまきです!
今年もたくさん実りますように。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)