水ぶきの煮物なら食べられます。

 

こんにちは。およねです。

 

私が唯一食べられる山菜。

水ぶき。

 

ほそーいふきです。

 

先日JAの直売所に売っていたので、思わず買いました。

 

どうも昔から山菜が苦手で、あまり箸がすすみませんでした。

（おたかさんは、筍とか山菜大好きなんですよ）

 

輪島へ来て、お義母さんが水ぶきと鶏肉の炒め煮を作ってくれて食べたら

それがとっても美味しかったので、それ以来、買って作るようになりました。

 

 

ほら、水ぶきって細いからエグみもなくて、下処理しなくていいのが

めんどくさがりの私にはちょうどよいのです。

 

炒め煮したのはいいのですが、何だかちょっと固い。

 

どうやら下茹でをしなきゃいけなかったのかな・・。

がーーん。

 

でも美味しかったから、良しとしよっかな◎