こんにちは。およねです。
先週末(2/18・19)はのと発酵協議会による
発酵ツアーでした。
わたしは2日間アテンド役として、付き添いです。
久しぶりにみなさんと一緒にまわって、満喫しました。
1日目
能登空港→カネヨ醤油→昼食(西海丸にてお寿司)→布施酒造→一本杉通りを散策
→夕食(ちゃんこ力でカキ三昧)→ルートイン
2日目
ルートイン→輪島朝市→日吉酒造→昼食(庄屋の館で酒粕海藻しゃぶしゃぶ)→鶴野酒造
→能登ワイン→地元のスーパーどんたく→能登空港
アテンド役と言いながら、すっかり観光客気分。
最後のスーパーでは普通に夕食の買い物をしだす始末。笑
今回のツアーは酒蔵がほとんど。
ちょうど仕込み時期なので、見学するにはちょうどいいんです。
能登が初めてな方も、何回も来ている方も、みなさん楽しかったーー!!
と言ってくれたので本当にヨカッタです。
能登が大好きになって、また来たよーと来てくれたらうれしいな。
海藻しゃぶしゃぶの海藻は6種類!!
うわぁーーーー!!なんて言って、いちばん驚いていたかも。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)