こんにちは。およねです。
先日の大阪での地震、被害に遭われた方、心よりお見舞申し上げます。
改めて、自然災害の恐ろしさを感じました。
防災意識が薄れそうな時に、いつも災害がおこる気がします。
ほら!また忘れてるでしょ!
と仏さまが言わんばかりです。
食器棚や本棚の固定など、できるところからやらないと。
さて、先日東京へ行ったのですが、
その時食べたごはんが、まぁ~美味しかった。
サクラ味噌を使った、生姜焼き定食。
昨日、わが家はちょうど生姜焼きをしたのですが、
こんなに柔らかくジューシーに仕上がりません。
これはお味噌に漬けてあるからかなー。
なんでやろ。
とにかく、お家で食べる生姜焼きよりもはるかに美味しい。
(私が作り方がダメなのもあるけど)
他にも、トマトのお味噌汁や、糀ドレッシングのサラダなど
谷川醸造フェアだけあって、あらゆる食事に使っていただいていました。
これは鯛茶漬け。(こちらのお店の担当者の方が食べていました)
これも美味しそうでしょ。
こんな素敵なおもてなしをしていただき、感謝です。
こちらのお店
【手紙社・菜花】さんです。
東京の西調布です。
(土地勘がないので、どのあたりなのかよくわかりません。苦笑)
11時開店なのですが、次から次へとお客様が入ってきました。
大人気!
そりゃ、全部が美味しくてボリュームあって、女子大好きでしょ。
近くにあったらなー。
近くにほしいなー。
毎日食べたいなー。
自分たちでこういうお店を作ればいいのかなー。
なんて妄想を膨らませながら、担当者の方と
楽しい時間を過ごしました。
久しぶりに長文になりました。
ひと言でいうと、
美味しいごはん食べましたよ
っていう報告です。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)