こんにちは。およねです。
いきなりですが、、
能登にはよくある郊外型のスーパーはほぼないです。
都心部にある、大手スーパーもないし、
大きな商業施設へは車で1時間半かかります。
なので、能登は地元のスーパーがほとんどです。
地元で商売して、私たちのような製造メーカーがそこに卸し、
地元の人が買ってくれる。
地元密着スーパーです。
そういうスーパーで比較的大きいところが、”どんたく”です。
(輪島にはないけど・・悲)
能登のものをたくさん扱っていて、サクラ醤油もサクラ味噌もあります◎
そこで、最近登場したのが
『サクラ醤油』を使った、おいなりさん。
と、『能登産丸大豆のお醤油』を使った、鶏のからあげ。
どんたくへは自宅から車で20分ほどかかるので、
なかなか行くことはないのですが、
仕事で金沢へ行くことがあると、
「あーーー今日はもう疲れた。どんたくでお惣菜買ってこ!」
となります。
わたしは特にここのお好み焼きがお気に入りで、
お好み焼き&ビール
という最高の組み合わせで、1日を締めくくります。
(この情報どーでもいいよね)
ということで、今どんたくでは
おいなりさんと鶏のからあげに、谷川醸造の醤油が使われているので
ぜひ召し上がってみてください◎
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)