こんにちは。およねです。
今年もあとわずか。もう少しで年が明け、また新しい1年がはじまります。
次は寅年。
来年は、がっついてがんばりたいと思います!
さてさて、最近このブログでは食べ物ばっかり載せて
内容はおもしろいのか、よくわかりませんが、輪島に来る方や
輪島に興味がある方や、輪島在住の方でも、
あ、これ食べたことないなー。行ってみよう!
と、少しでもみなさんのお役に立てられればうれしいです◎
ということで、今回は、【伸福】さんです。
輪島にはお寿司屋さんが何軒かありますが、お客様が来られた時などよく使うお店です。
なんといっても、
これこれー。
『地物にぎり』
これに、あおさのお味噌汁(大好き!)がつきます。
海鮮丼もあり、これもめちゃめちゃ豪華なのですが、
個人的に、海鮮丼の食べ方がよくわからないので、
(醤油をかけちゃうか、ネタを1枚ずつとり、醤油をつけて食べるのか・・んーー
どっちでもいいやろ!って話です)
握りがいいですね。
そして、醤油はもちろん、
『サクラ醤油(鶴)』です。これこれ。
新鮮なネタには、この甘くて旨みのあるお醤油がよく合います◎
輪島へ来てお寿司が食べたくなったら、ぜひどうぞー。
【伸福】
輪島市河井町5-41-23
不定休
夜はコース(要予約)もあり、これもおすすめです◎
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)