こんばんは。およねです。
今週はずーっと雨だって
さ、今日はすこしだけ真面目なお話を。
ここ最近の調味料の傾向について、おたかさんが面白い資料を持ってきました。
最近はマヨネーズ・ドレッシング・焼肉のたれが人気だそうで・・。
そして、お味噌の消費量が年々減少しております。
ん～残念
今挙げた調味料の共通点は、
”アレンジメニューができる”
ということ。
その中の、このかた。
『マヨネーズ』
マヨネーズってサラダだけじゃないんですよ。
これさえ使えば、イマドキの味。
焼いたり、炒めたり、煮物に使ったり、卵に混ぜたり、
油代わりに使ったりもします。
やるな。
私の知り合いにも、”マヨらー”がたくさん。
で、みんな言うこと。
「ご飯にかけても、全然おいしいよ！」
と。
それは、ご勘弁を。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
