木桶職人たちがやってきた！
こんにちは。およねです。 あれこれとバタバタする毎日で、気が付けば夜ご飯は21時すぎ・・。 子どもたちは、最近それ（わが家の夜ご飯は遅い）を察したのか、 お腹すいたーと言わず 勝手に、ヨーグル […]
テレビ朝日『グッドモーニング』のコーナーで紹介していただきました。
こんにちは。およねです。 先日、テレビ朝日の朝のニュース番組『グッドモーニング』の 「新井恵理那のあら、いーな！」というコーナーで 【畑の肉みそ】を取り上げていただきました。 紹介していただい […]
味噌づくり教室、今年も開催です。
こんにちは。およねです。 大寒波がやってくるとのこと。 もう昨年のような大雪はいらない！と能登の人は誰しもがそう思っています。 でも寒いから醤油や味噌の仕込みができるので、 やっ […]
おいしいもんいただいてきました。
こんにちは。およねです。 きのうのこと、東京からお客様がいらっしゃいました。 何やら料理人の方たちと、デパートの方たちです。 わたしは直接やりとりはしなかったのですが、その夜に試 […]
みそづくり、出張ワークショップもやります！
こんにちは。およねです。 今度は出張ワークショップです。 となりの珠洲（すず）市の公民館の方から声がかかりまして、 ほいほいと行ってきました。 &nb […]
みそづくりワークショップをはじめました！
こんにちは。およねです。 今年から、谷川醸造では≪みそづくりワークショップ≫を始めました。 ようやくスタートです！ まず記念すべき、第1回目のチャレンジャーな（どういうこと？）依 […]
お味噌のラベルが新しくなりました
こんにちは。およねです。 ウチのお味噌『サクラ味噌』のラベルが、ちょっと前からひそかに変わっています。 あ、醤油だけじゃなくてお味噌もつくっているんです。 これよく聞かれる。 & […]
たまには・・トマトと厚揚げのみそ炒め
こんにちは。およねです。 昨日金沢へ行ったら、すーっごく暑くてビックリ。 輪島はまだ風があるから、何となく涼しい。 でも暑いけどね。 ほんとに暑いと、毎日何食べよー […]