こんにちは。およねです。
寒い。
風が強いせいか、体感温度が低く感じます。
さてさて、先日輪島のお土産って何かなーというお話しをしていたところ
【蔦屋】のよしこさんが教えてくれた、『優菜菓』
なんですか？それ。初耳です。
と言っていたところ、わざわざ持ってきてくれました。
『優菜菓』
町野町にある【花蝶庵】というところです。
こちらもまたお店を持っていません。
能登空港の売店に売っていますよ。
野菜のお菓子です。
さつまいも・人参・しょうが・ふき・わかめなど・・。
使っているお野菜は全て有機野菜。
砂糖のイヤーな甘さがなく、自然な甘さで体にやさしいです。
最近めっきり上白の甘さが苦手になりつつある私には、ピッタリなおやつです。
これはお土産にいいかも。
よしこさん、ごちそうさまです。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
