大阪のラーメン屋さんが輪島で期間限定出店【麺匠輪】

 

こんにちは。およねです。

ようやく少しずつ涼しくなってきて、過ごしやすくなってきました。

でも、こういう時期はあっという間。

 

貴重な季節なので、有意義に過ごしたいですね。

 

さて、先日輪島の朝市に

普段は大阪でお店をやられている【麺匠輪】さんが

3日間だけ特別に出張してラーメン屋さんを開店。

 

店主の中野さんの親御さんが輪島出身というご縁もあり、

以前からラーメンのスープに『サクラ醤油』を使っていただいています。

 

なかなか大阪まで食べに行かれないので、これはとっても良い機会！

ということで、会社のみんなで食べに行ってきました。

 

 

こちらはあっさり醤油ラーメン。

サクラ醤油といしるをブレンドした、旨みたっぷりスープ。

 

少し柚子がのっていて、それが口の中をさっぱりさせてくれて美味。

チャーシューのお肉も、普段から輪島の精肉店から取り寄せているということで

輪島愛が強いです。

 

 

他には、あっさり塩ラーメンと、濃厚鶏白湯ラーメン（醤油・塩）がありました。

３日間限定ということもあり、全種類制覇する強者も。

 

また来年3月に来るとのことなので、

次回はどんなラーメンなのか、今から楽しみです！