福井へ行ってもラーメンが食べたい【まほろば】

 

こんにちは。およねです。

最近、やたらとラーメンを食べにいっているような気がしますが

気のせいです。

（たぶん。。）

 

先日は福井へ行く用事があったので、じゃあお昼はここだね！

ということで、谷川醸造の火入れをしていない、マニアックなお醤油を

使っていただいている【まほろば】さんへ。

 

ここの”泡白湯”が大好きで、この日も来店２回目だったのですが、

色々と迷って迷って、結局”泡白湯”を注文。

 

 

うん、美味しい。

 

今度３店舗目をオープンするとのことで、

残念ながらオーナー夫婦は新店舗へ行っており会えずでしたが、

オーナーがいなくても、若いスタッフががんばっていました！

 

元気があって、ちょっと居酒屋みたいな雰囲気もあったけど、笑

接客もしっかりしていて、感心です！

もはやわが子ぐらいの年齢のスタッフが働いているので、

自分の子は、バイトできるのか、、

またもや、バイトもしていないのに、妄想して勝手に心配してしまいました。

 

今回は行けませんでしたが、【まほろば】さんの２店舗目は

”煮干しラーメン”だそうで、最近、煮干しラーメンが好きだと気が付いたおたか社長は、

そっち行けばよかったーーーー！！

と残念がっていました。

（この年齢になって、あーこれ好きかもって気が付くことあるよねー）

 

ラーメン屋さんとか全く詳しくないので、

”煮干しラーメン”のおすすめのお店があれば、

こっそり教えてください！

（こっそりってよくわからないけど・・）