こんにちは。およねです。
少しずつあたたかくなってきたような気がします。
もう雪は降らないかなーと思っていますが、、、どうでしょうか。
さて、1月からずーっと雪だったので、全然外出していませんでしたが、
先日久しぶりに打ち合わせのため金沢へ行ってきました。
東山に用事があったので、そこでランチを・・。

【金沢おみそしる倶楽部】の「おばんざい定食」
店名でおわかりのように、具沢山おみそ汁がメインです。
おみそ汁は2種類あり、
・具沢山バージョン
・贅沢お出汁バージョン
わたしは今回、”贅沢”バージョンをいただきました。
鯛出汁に、具は菜花。あと大根や人参など。
ちなみに、具沢山バージョンはイワシのつみれ。
これも美味しそうー。
定食の種類は6種類。
おばんざい、鶏のからあげ、魚の西京焼き、のどぐろ一夜干し、日替わり。
迷いに迷って、今回はシンプルに”おばんざい”を。
小鉢が3皿と出汁巻き卵、ひと口大のコロッケ。お漬物。
そして、お味噌汁とごはん。
パッと見たところ、そんなにたくさんの量じゃないと思いますが、
お味噌汁がたくさんなので、お腹いっぱい!
東山の少し奥まったところにあり、
すこし見つけにくい場所かもしれませんが、
観光客や地元の方が混ざっている感じがとても良かったです◎
金沢へ行くことがあれば、ぜひ。

谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)
