輪島のこと 輪島の柚べしを作ってきました
こんにちは。およねです。今日から息子も復活して、元気に保育園へ行きました。ずーっと行きたがっていたので、お友達と遊びたい年頃なんだね。。。成長しました。さて、先日ですが、柚べしをつくる体験教室があったので、行ってきました。講師はコチラの方→...
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輪島のこと 
その他 寒すぎて・・冬
こんにちは。およねです。息子のインフルエンザは、発症してすぐ熱も下がり大したことになりませんでした。心配してくださったみなさま、どうもありがとうございます。もう大丈夫なので、来週からまた保育園に復活です！こういうお家にいなきゃいけない時に限...
お醤油のこと 輪島のタコと青ネギのしょうゆパスタ
こんにちは。およねです。先日、スーパーへ行ったら輪島産のタコが安かったので、たこ焼きでもしっよかな。と思い買いました。わたしはタコ＝たこやきしかレパートリーがないのです。（料理オンチだわ・・）でも、キャベツもなかったし、この日はおたかさんが...
イベント 大阪・梅田の阪急で催事です。
こんにちは。およねです。22日（水）～28日（火）まで、大阪・梅田の【阪急百貨店】で『旨し、美し。金沢・加賀・能登展』が開催されます。ここへ私たちの≪糀のディップソース≫と≪糀とごまのディップソース≫が並びます。今回は谷川醸造ではなく、【能...
金沢のこと これこれ！ＴＡＫＩＢＩ ＢＡＫＥＲＹのラスク
こんばんは。およねです。雪がちょこっと降って、いよいよきたかーと思ったら、夕方にはとけちゃって。。何だかうれしいような、さみしいような。今日のおやつ。【ＴＡＫＩＢＩ ＢＡＫＥＲ】のラスク。素敵なサイトにちょこちょこ登場してて、すごく気になっ...
家族のこと 休むのも仕事のうち
こんにちは。およねです。先週末に娘が風邪をひき、おたかさんが風邪をひき・・・昨日は息子にうつったようです。ということで、本日はおやすみ。というわけにもいかないこともあったので、午前中はお義父さんに見てもらい（ありがと）、何やかんやお仕事した...
輪島のこと 面様年頭・めんさまねんとうと呼びます。
こんにちは。およねです。昨日テレビで、「輪島市で面様年頭が行われました」と流れていました。あら、もうこんな時期か。そういえば、この前見に行ったなーなんて思ったら、じょじょ！！（輪島の海士町は”じょ！”って言うんだって。お義母さんが言ってたよ...
お醤油のこと 1月のまるやま組は、しょうゆづくりでした。
こんにちは。およねです。寒い日が続いています。仕込みの時期も続いています。先週の日曜日は、『まるやま組』の日でした。※まるやま組とは・・コチラ→今月は、まるやまの耕作放棄地や畔でつくった大豆と小麦で、お醤油を仕込むワークショップ。ということ...
お醤油のこと 明日のまるやま組は、しょうゆづくり
こんにちは。およねです。毎月、土地に根差した里山のくらしを学ぶ活動をしている、『まるやま組』今月は、いきもの調査でもなく、植物調査でもなく、しょうゆづくりです。まるやま組で育てた、あぜ豆と小麦を使って、谷川醸造で仕込みます。昨年は、地元の三...
糀ドレッシング ほうれん草のディップ和え
こんにちは。およねです。雪がちらつく、今日このごろです。先日、ほうれん草をどうやって食べようか悩んでいた時、パっと浮かんだもの。≪糀とごまのディップソース≫あ！これで和えたらいいんじゃないの？ということで、和えてみました。ほうほう、これは簡...