甘酒のこと
いただいた能登牛は牛丼にしました

  こんばんは。およねです。   先日、来月甘酒教室を開く主催者の方(おたかさんの同級生)から 能登牛をいただきました。   うわわわー。   普段、全くと言っていいほど牛肉に縁が […]

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甘酒のこと
ママと一緒に甘酒教室やります。

  こんばんは。およねです。   谷川醸造スタッフブログに、2人加わり(23年目のベテランさんと、今月入った新人パートさん) だいぶにぎやかになりそうです。 ワクワク。   さて、今週の水曜 […]

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甘酒のこと
寒い日はホットジンジャー甘酒

  こんにちは。およねです。   寒い日が続いております。 こたつで、ぬくぬく過ごしたいなー。   ということで、こんな季節は ホットみるくちゃん。       […]

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甘酒のこと
8月5日、今日は発酵の日

  こんにちは。およねです。   ようやくこちらも梅雨明けしました。 だからなのか、暑い!   そんな今日、8月5日は『発酵の日』です。   知ってた? わたしはさっき知りました( […]

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甘酒のこと
甘酒ソイミルク

こんにちは。およねです。 あー寒い。 今日はキンキンに寒い。 わーーー。 こんなところにあたたかそうな飲み物。 はい。 こちら七尾の【歩らり】さんでいただける ≪あまざけソイミルク~ちょっとジンジャー入り~≫ あまざけは […]

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甘酒のこと
甘酒ココア

こんにちは。およねです。 雷ゴロゴロー。 雨ザーザー。 寒い・・。 あたたかな秋の季節は、どこへやら。 ということで あたたかい『甘酒ココア』登場。 ココアパウダーと米麹みるくちゃん。 あと、豆乳とちょっと塩こうじくん。 […]

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甘酒のこと
かぼちゃプリン大好きなの

こんばんは。およねです。 先月からやっている体験イベント『うまみん』。 そこでおまけのおやつとして出しているのが・・・ かぼちゃプリン。 卵も乳製品も白砂糖も使っていない、やさしいおやつ。 甘さは、『米麹みるくちゃん』 […]

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甘酒のこと
はじめての米麹みるくちゃん

こんにちは。およねです。 ばたばたしてました。 今日も無事『塩こうじ教室』終了しましたー。 今回は【河原田公民館】 参加してくださったみなさま、そして公民館の方 どうもありがとうございました。 前回は【こうのす公民館】。 […]

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甘酒のこと
いちごの甘酒シェイク

こんにちは。およねです。 先週、実家へ行くとたっくさんのイチゴがあるー。 父が作ったもので、今年はたくさんできたんだって。 ワイワイ。 早速たっくさんもらって、甘酒シェイクに。 『米麹みるくちゃん』と豆乳とイチゴ。(ほん […]

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甘酒のこと
鶏手羽元のやわらかさっぱり煮

こんにちは。およねです。 この時間は≪おやつ時間≫。 甘いものが食べたーくなる時間。 こんな時は、 『米麹みるくちゃん』 本日は豆乳割りでいただきまーす。 そんなみるくちゃんは、そのまま飲んでもいいけど、 わが家はよく” […]

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