甘酒のこと いただいた能登牛は牛丼にしました
こんばんは。およねです。先日、来月甘酒教室を開く主催者の方（おたかさんの同級生）から能登牛をいただきました。うわわわー。普段、全くと言っていいほど牛肉に縁がないわが家はまずどうやって食べたらいいかわからず、思わず聞いてしまいました。ふむふむ...
甘酒のこと
甘酒のこと 
甘酒のこと ママと一緒に甘酒教室やります。
こんばんは。およねです。谷川醸造スタッフブログに、2人加わり（23年目のベテランさんと、今月入った新人パートさん）だいぶにぎやかになりそうです。ワクワク。さて、今週の水曜日に娘が通っている保育園で、まだ保育園へ通っていないお子さまとママさん...
甘酒のこと 寒い日はホットジンジャー甘酒
こんにちは。およねです。寒い日が続いております。こたつで、ぬくぬく過ごしたいなー。ということで、こんな季節はホットみるくちゃん。≪米麹みるくちゃん≫を豆乳で割って、ちょっとあたためるだけ。鍋肌がふつふつとする具合がちょうどいいかもね。ここへ...
甘酒のこと 8月5日、今日は発酵の日
こんにちは。およねです。ようやくこちらも梅雨明けしました。だからなのか、暑い！そんな今日、8月5日は『発酵の日』です。知ってた？わたしはさっき知りました(笑)。8（ハッ）と5（コー）ね。ということで、とりあえず糀ドリンク飲みましょう！（動き...
甘酒のこと 甘酒ソイミルク
こんにちは。およねです。あー寒い。今日はキンキンに寒い。わーーー。こんなところにあたたかそうな飲み物。はい。こちら七尾の【歩らり】さんでいただける≪あまざけソイミルク～ちょっとジンジャー入り～≫あまざけはもちろん、『米麹みるくちゃん』です。...
甘酒のこと 甘酒ココア
こんにちは。およねです。雷ゴロゴロー。雨ザーザー。寒い・・。あたたかな秋の季節は、どこへやら。ということであたたかい『甘酒ココア』登場。ココアパウダーと米麹みるくちゃん。あと、豆乳とちょっと塩こうじくん。砂糖は一切使っていません。これからの...
甘酒のこと かぼちゃプリン大好きなの
こんばんは。およねです。先月からやっている体験イベント『うまみん』。そこでおまけのおやつとして出しているのが・・・かぼちゃプリン。卵も乳製品も白砂糖も使っていない、やさしいおやつ。甘さは、『米麹みるくちゃん』カラメルソースは、醤油ベース。だ...
甘酒のこと はじめての米麹みるくちゃん
こんにちは。およねです。ばたばたしてました。今日も無事『塩こうじ教室』終了しましたー。今回は【河原田公民館】参加してくださったみなさま、そして公民館の方どうもありがとうございました。前回は【こうのす公民館】。今回で3回目です。輪島でもじわじ...
甘酒のこと いちごの甘酒シェイク
こんにちは。およねです。先週、実家へ行くとたっくさんのイチゴがあるー。父が作ったもので、今年はたくさんできたんだって。ワイワイ。早速たっくさんもらって、甘酒シェイクに。『米麹みるくちゃん』と豆乳とイチゴ。（ほんのちょっと塩こうじも）それだけ...
甘酒のこと 鶏手羽元のやわらかさっぱり煮
こんにちは。およねです。この時間は≪おやつ時間≫。甘いものが食べたーくなる時間。こんな時は、『米麹みるくちゃん』本日は豆乳割りでいただきまーす。そんなみるくちゃんは、そのまま飲んでもいいけど、わが家はよく”砂糖代わり”として使います。先日も...