お味噌のこと たまには・・トマトと厚揚げのみそ炒め
こんにちは。およねです。昨日金沢へ行ったら、すーっごく暑くてビックリ。輪島はまだ風があるから、何となく涼しい。でも暑いけどね。ほんとに暑いと、毎日何食べよー、何作ろうーとすごく悩みます。昨日は、トマトがあったので、じゃあ久しぶりにこれにしよ...
お味噌のこと 
能登のこと ジメジメ雨の週末は志賀町へ
こんにちは。およねです。週末は、梅雨らしくじめじめーっとしたお天気で。昨日なんか土砂降りな時間もあったり。そんな土砂降りで前が見えないーという中、志賀町の【カフェ・クルーズ】へ。全く知らなかったのですが、この周辺はペンション地。ここのクルー...
イベント くるみの木の、大和野菜クッキー
こんにちは。およねです。先週のことですが、能登島であった『のてなお話会』へ出かけてきました。あ！今年も『のとじま手まつり』開催します。10月19・20日です。場所は【のとじまｗｅランド】です。その『のてなお話し会』今回は奈良で【くるみの木】...
糀のこと 今日のおかずは、これまた簡単！
こんにちは。およねです。ジメジメした日が続いています。輪島です。昨日は、コレコレ。いっつも作ろうと思って、なかなか作れなかったコレよ。『もやしと油麩のいしる麹炒め』（小紺さんレシピ参照）油麩というのは、麩を油で揚げたもの。（そのまま！）”仙...
塩麹のこと 暑いから・・火を使わないごはん
こんにちは。およねです。7月になってから、いきなり暑くなって、全く体がついていけてません・・。何を食べたらいいのか、わかんないー。そんな時、小紺さんのレシピが目に。火を使わない、簡単ごはん。これ！今日はこれこれ。きゅうりと、とうもろこし（冷...
その他 ナショナルデパートの、たっぷり1ｋｇパン
こんにちは。およねです。暑くて若干バテてます。でもがんばります。先日、前々からすごく気になってたパンをお取り寄せしてみました。岡山の【ナショナルデパート】デパートではありません。パン屋さんです。酵母を取りにでかける動画があるんですが、ちょっ...
イベント 7月27日に蔵コンサートやります！
こんにちは。およねです。今年、いよいよ谷川醸造で蔵コンサートをやります！昨年、ちらっと「やろっかなー」なんて言ったこともあるので。やります。お迎えするのは、小杉奈緒さん。金沢在住で活躍されている唄うたいです。毎年【すずの音】でも歌っています...
塩麹のこと あさりとトマトと鶏肉の炊込みピラフ
こんにちは。およねです。ジトジト・・雨が降っている輪島です。先日、冷蔵庫を開けると、ハンパな鶏肉（塩こうじにつけてある）と、これまたハンパなミニトマトとあさりがあったので、あ！パエリアでもしよ！！と思ったのですが、レシピを見ると何だかめんど...
能登のこと 小さな村の音楽祭2013
こんにちは。およねです。先週末は、志賀町の大福寺という村の文化センターてやっていた『小さな村の音楽祭』へおでかけ。文化センターだから、公民館。これが公民館？？大変なことになってました。入口はちょっと地元の夏祭りっぽくて、なんか地元の人ばっか...
その他 豚肉とアスパラと、マスタードソースと。
こんにちは。およねです。毎日、毎日、今日は何のごはんにしよっかなーと冷蔵庫とにらめっこ。昨日はアスパラがありました。いつもだったら、アスパラをゆでるだけ。お家にあるドレッシングをつけるだけ。かけるだけ。わが家では、アスパラはもっぱらサブおか...