ひよこ豆みそでごぼうしちゅー

 

こんにちは。およねです。

 

ここ最近、北陸らしくない晴れのいいお天気がつづいています。

おかしい。

 

やっぱりここ数年、地球はおかしい気がする。

 

 

それでも寒いのは変わらないので、ある日の夜ごはんはシチューに。

お家に白菜と鶏肉、ごぼうしかなくて、

何つくろ。

 

買い物行こうかなー。でも寒いなー。

お鍋は昨日したしー。

 

・・・じゃあシチューにしよう。

 

鶏肉を塩麹とスパイスで下味。もみもみ。

 

炒めて、ごぼうも入れて、地粉をまぶし、

豆乳を入れます。白菜も入れちゃいます。

 

 

できたー。

 

 

わが家は市販のルゥは使いません。

胃もたれしちゃうので・・（わたしが）。

 

だいたい、地粉と無調整豆乳。

それから、

 

 

 

これ！！

 

山口県の【光浦醸造】さんの≪ひよこ豆みそ≫

 

同業者さんの商品を紹介しちゃいます。

てへ。

 

これは大豆ではなくて、”ひよこ豆”を使ってつくったお味噌。

だから大豆アレルギーの方でも安心です。

 

このパッケージ、かわいいです。

 

そしてそして、このお味噌をシチューのかくし味に使うのです。

そうすると、コクがでてすごく美味になるのです！

 

普通にお味噌汁として使うだけじゃなく、

こうやって現代の食生活にも合わせられるようなお味噌。

 

 

すてきです。