こんにちは。およねです。
ただ今、『塩こうじくん』が人気で品切れしております。
ご注文いただいているお客様には、大変ご迷惑をおかけしております。
この場をかりて、お詫び申し上げます。
発酵食品はすぐには出来る商品ではないので・・。
ごめんなさい。
さて、今日はバレンタインデー。
すっかり忘れていました・・。
最近は女子が女子にあげる時代みたいね。（謎だわ・・）
ということで
自分に買ってみました。
自分スイーツ。
『醤油蔵ロールケーキ』
金沢の大野醤油を使った、ロールケーキ。
金沢の【堀田洋菓子店】の。
ふわふわしっとり～。
クリームがほのかに醤油のかほり。
おたかさんには、『醤油生チョコ』を。
ほかにも、マカロンやエクレアなんかも。（売り切れだったー）
これらを”醸造スイーツ”って言うんだってさ。
へー。
来年あたり、輪島でも見かけるかもね。（決してマネとか思わないように・・）
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
