こんにちは。およねです。
輪島は今、水疱瘡とインフルエンザが大流行しているので
小児科は大混雑。
息子の湿疹の薬をもらう為に、2時間も待ちました。
息子もわたしも、あ~疲れた。
そんな疲れたときは肉!!です。
久しぶりに『ふくや食堂』へ行ってきました。
”ふくや”と言えば・・
『カツ丼』
お客さんの9割が注文するんじゃないかと思われる
このカツ丼。
ドロ~~っとしていて、ちょっと甘め。
なので、七味をかけたりして食べます。
輪島市民がこよなく愛する、ふくやのカツ丼。
わたしが生まれて初めて輪島に来たとき、おたかさんが
最初に連れてってくれたのが、ふくや。
思い出の味です。
輪島へ来たら、ぜひ食べてみてください。
忘れられない味になりますよ。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)