こんにちは。
あら、先週は更新できていませんでした。
ごめんなさい。
なので、今週は張り切って、2回アップしようかなー
なんて思っています。
さて、わたしが輪島でこよなく愛していたラーメン屋のひとつ
【ずるずる】さんが、この度移転をして再開しました!
おめでとうございます!
何度も通っていますが、お店の方とはあまりお話ししたことがないので
このうれしい気持ちをいきなりお伝えしたら、完全に不審者と思われそうだから
ここで、声を大にして言います。
再開、おめでとうございますー
ラーメン食べられてうれしいですー
スッキリしました。
ということで、いつもの「あらだき・塩」を注文。
これこれ。
わかめが入って、大葉のアクセントが効いてて好き。
今回は、何のお魚か聞き忘れましたが、
時々ノドグロも入っているらしいですよ。
全然臭みがなく、魚の旨みが出たすっきりとしたスープ。
臭みがないのは、魚が新鮮な証拠です。
地震でお店がダメになり、再開しようとしていた矢先
豪雨被害。。。
でもあきらめず、輪島でお店を続けてくれて、本当にうれしいです。
今はお昼と夜の営業。
夜の閉店時間が少し早めなので、ご注意を。
場所は
マリンタウン海の駅・六銘館内
お昼:11時から14時半
よる:17時から19時(日曜日は休み)
定休日:毎週月、第2・第4日曜日
時々、急なお休みもあるので、行く前にインスタグラムを要チェック。
ぜひ輪島へ来た際は、行ってみてください◎

谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)