輪島のハントンライス【やぶ新橋】

 

こんにちは。およねです。

 

輪島は荒れた天気が続いています。

朝起きて、あーーー今日の空は暗い・・・。

と思ったら、急に晴れてきたり。

あーーー今日は晴れるかも！

と期待していたら、あられが降ったり・・。

 

落ち着かない天気です。

 

さて、先日のこと、急に”ハントンライス”が食べたい！と思い、

食べに行ってきました。（なんで急に思い立ったのかは、自分でも謎）

ハントンライスは、金沢名物のひとつ。

ケチャップで味付けしたバターライスの上に、半熟の薄焼き卵と

白身魚のフライをのせ、ケチャップとタルタルソースをかけた料理です。

結構ボリュームあり。

 

実は、いちども食べたことがなく、

今回が生まれてはじめて。

 

たしか、輪島の【やぶ新橋店】さんで食べられたはず。

と記憶があったので、早速GOです。

 

 

これが【やぶ新橋店】スタイルの”ハントンライス”。

ケチャップライスじゃなく、これはきっとバターライス。

そして、かかっているのはケチャップと、たぶんマヨネーズ。

（タルタルだったらごめんなさい！）

 

調べたものとすこーし違うけど、見た目はハントンライスっぽい。

上には白身魚のフライ。

 

これはこれで美味。

まあまあボリュームがあり、おなかいっぱいになりました。

 

機会があればぜひー。