こんにちは。およねです。
ブログを見直したら、この記事、地震のことから始まっていました。
もちろん、記録として残すべきことかなとは思うのですが、
自分が読み直して、えーーーこの内容とこの美味しそうな写真と
あんまり合ってなくない??と思ったので、修正です。
先日の、”およねスペシャルツアー”のランチ。
町野町にある【輪島網元とね】さんです。(輪島の市街地から車で20分ほど)
いろいろなお魚フライの定食。
ここの”ふぐ天ぷら”も美味しいですよ。
ご一緒した東京のお姉さまから、
「フライに醤油をかけたら美味しいよ」
という言われたので早速やってみたら、これは美味しい!
もちろん、醤油はサクラ醤油です。(みなさん、ありがとうございます!)
美味しいものがたくさんある能登。
これからサザエやアワビの季節がやってきます!
行ってもいいかなーと思う方、お待ちしております。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね(通称)です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL:0768-22-0501(代)