こんにちは。およねです。
またまた雪が降りました。
仕方ない。
冬だもの。
そんな昨日、お米食べ比べするよーということで参加してきました。
場所はよしこの家。（あ、よしこさんのご自宅ね）
さ、今回のエントリー米はかなりのつわものたち。
自然栽培米や、漢方農法米（！！）など・・。
意外にお米の味ってわかるね。
美味しいものはおいしい。
好みもそれぞれ違って、すごーくおもしろかったです。
わたしのナンバーワンは、金蔵アンジェラ苗の米。
これに合わせてごはんのおともも集合。
漬けものや梅干し、お味噌など・・。
（店主よしこさんのうまうま豚汁も）
地味・・。
でも、よしこさんの手にかかればご覧の通り。
わーーお。
わーーお。
わたしも、大根菜のしょうゆ麹炒めや、麹サンバル、もろみかすを持参。
その後は・・
ひゃー。
きゃー。
女子心くすぐるおやつー。
それと、米粉ロールケーキ。
（作ってくれたのは、この方→）
もちもちして、美味でした。
この切り口、実に美しい・・。
ていねいなお仕事ぶりが、すごく伝わりました。
1回1回ナイフを温めながらカット。
ていねいだわ。
あー、こんな美味しいお米食べたら、もうお家の食べれんくなるー。
と思ったら、わが家のお米も金蔵米。
（ちなみに、ウチの麹もすべて金蔵米ですよー）
おいしいお米に、おいしい味噌汁。
おいしいごはんのおとも。
そしておやつ。
なんともぜいたくなお昼ごはんでした。
谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。
谷川醸造株式会社
https://tanigawa-jozo.com/
石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL：0768-22-0501(代)
