塩こうじの表面が白い！？
こんにちは。およねです。 先日のこと、夜ごはんを作っているときに さて塩こうじを入れて・・と自宅で作っている塩こうじの瓶を開けたら うわ！ 何じゃこれ！！ &nbs […]
久しぶりにお料理教室へ行ってきました。
こんにちは。およねです。 12月ってなんでこんなにバタバタするんでしょうか。 慌ただしい時に産まれたんだなーと思います。 わたし、12月生まれです。 さて、先日久しぶりに小紺さん […]
甘エビの塩こうじ和え
こんにちは。およねです。 最近、せっせと更新しております。 一時期ほんとにスランプで 何も書く気にならなかったんです。 ・・・うそです。 ええ、ただサボってただけで […]
タイ風レッドカレーを作ってみました。
こんにちは。およねです。 寒い。 寒いのイヤだけど、寒くないと仕込みもできないし・・。 こんな時期ね。 ということで、先日糀を使ってカレーを作りました […]
暑い日のぶっかけごはん
こんにちは。およねです。 暑い日が続いています。 冬生まれのわたしたち（家族みんな冬生まれ！）は 少々辛い時期でございます・・。 こんな時は、なるべくのどごしのいい […]
暑いから・・火を使わないごはん
こんにちは。およねです。 7月になってから、いきなり暑くなって、 全く体がついていけてません・・。 何を食べたらいいのか、わかんないー。 そんな時、小 […]
あさりとトマトと鶏肉の炊込みピラフ
こんにちは。およねです。 ジトジト・・雨が降っている輪島です。 先日、冷蔵庫を開けると、ハンパな鶏肉（塩こうじにつけてある）と、これまたハンパなミニトマトと あさりがあったので、 […]
夏！麹でメキシカン♪
こんにちは。およねです。 ほぼ毎月開催されている、麹料理研究家・小紺さんの料理教室。 前回は麹を使ったメキシカン料理だったので、 早速（と言っても、1カ月ぐらいたってる・・）お家 […]