あさりとトマトと鶏肉の炊込みピラフ

2013年6月26日 2013年6月26日

およね

こんにちは。およねです。

ジトジト・・雨が降っている輪島です。

先日、冷蔵庫を開けると、ハンパな鶏肉（塩こうじにつけてある）と、これまたハンパなミニトマトと

あさりがあったので、

あ！

パエリアでもしよ！！

と思ったのですが、レシピを見ると何だかめんどくさそうー。

夜ごはんはちゃちゃっと作らないと、娘のキゲンがすこぶる悪くなります。

食いしん坊。

ということで、いっぺんに炊きました。

材料をどばーっと全部入れて。

時間短縮です。

鶏肉やあさりが良い出汁をだしてくれるでしょ。

あと塩こうじが何とかしてくれるさ。

ということで、できました。

おーおー、何だかそれっぽい。

うん。うん。

お腹すかせて、ブーブー（とは言ってないけど）言ってた娘も、

これを食べて、すっかりご機嫌になりました。

よかった、よかった。

困った時の塩こうじ。

これからも、私の強い味方ですー！

およね

谷川醸造株式会社4代目の元へ嫁いだ、およね（通称）です。能登・輪島で醤油と味噌を作っています。仕事のこと、時々家族のこと、つぶやいています。
なぜ「およね」なのか・・理由は直接聞きにきてください。
出身は金沢ですが今はすっかり輪島の人です。醤油屋の嫁らしくないこともつぶやいたりしますがどうぞよろしくお願いします。

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